Après la crème meunière la semaine dernière, les élèves de 4ème ont travaillé la sauce béchamel cette semaine : réalisation de croque-monsieur.....

En préparation du prochain voyage en bateau, les 3ème s'entraînent à la préparation de repas  :
- Spaghettis au thon et à la sauce tomate maison
- poêlée de champignons de Paris

Parce qu'en France les allergies alimentaires se développent, les élèves de 4e  expérimentent la pâtisserie sans œuf :

Choix de la pâte : brisée exécutée avec maîtrise

Crême meunière au chocolat pour remplacer la crême pâtissière

et surprise sur le "gâteau"... courgettes caramélisées

Le goût du chocolat noir (peu sucré) a été autant une découverte que cette garniture insolite.

Bon appétit 

Réunion d'information sur le trophée des bahuts projet des 3e qui se déroulera du 25 au 28 mai.

- Documents administratif

- Financier horaires 

- dates des différentes activités de préparation

Le mardi 13  mars à 18h dans les locaux de la SEGPA.

Merci d'être présent (parents et élèves)

Dernier jour avant les vacances de février pour les 4e en atelier aujourd'hui carrelage dans leur espace de travail